top of page
logo.jpg

Om de puurheid van de Japanse distillatie te vieren, heeft UKIYO Spirits een reeks sterke dranken gecreëerd. Hun gins worden vervaardigd in de schaduw van de Sakurajima-vulkaan op het eiland Kyushu in Kagoshima.

Ze maken gebruik van een basisalcohol, namelijk de traditionele Japanse shōchū. Deze authentieke spirit wordt oorspronkelijk gemaakt van gerst. Deze hoogwaardige alcohol wordt opnieuw gedistilleerd, resulterend in een zachte gin met een heerlijke romigheid in de mond.

De Yuzu-fruit, geteeld en gekoesterd in Japan, is een citrusvrucht die vergelijkbaarheden vertoont met citroenen, grapefruits en mandarijnen. Echter, het heeft een uniek krachtig aroma, kruidige tonen en een milde bitterheid. Het is echter minder scherp dan een citroen. Deze gin eert de 1500 jaar waarin de Yuzu in Japan wordt geteeld en geoogst.

Tijdens het tweede distillatieproces van hun Japanse Yuzu Gin voegt UKIYO jeneverbes, yuzu, regionale citrusvruchten en zorgvuldig geselecteerde andere plantaardige ingrediënten toe. Het resultaat is een gin met een uitgesproken citrussmaak. De smaken ontvouwen zich terwijl men geniet van de gin, met tonen van jeneverbes, algemene citrusvruchten, maar vooral de yuzu en bittere sinaasappel. Koriander zorgt voor een afronding van de citrus en helpt deze te verbinden met een vleugje dennen van de jeneverbes. Een zweem van lavendel en matcha-thee zweeft op de achtergrond.

 

merk: Ukiyo
Volume: 0.7 liter
Alcohol %: 40%

 

 

Ukiyo Yuzu Citrus Gin

45,00 €Prijs
    bottom of page