Nog een uitstekende gin uit Japan. Dit land staat misschien het meest bekend om zijn whisky's, maar het laat ook zien hoe diepgeworteld hun vakmanschap is in andere categorieën, vooral gin. Dit is de eerste gin die we hebben uit het prachtige eiland Hokkaido, in het verre noorden van Japan. Gemaakt van een mix van botanicals die de nadruk leggen op helder fruit, kruiden en textuur, waaronder yuzu, bittere groene sinaasappelschillen, zoethout, koriander en engelwortel. Een geweldige toevoeging aan de categorie, met een voorbeeldige veelzijdigheid.
 
merk: Etsu
Volume: 0.7 liter
Alcohol %: 43%