Naam: Florian Mollet Sancerre

Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc Producent: Florian Mollet Wijntype: Een volle en ronde witte wijn Streek: Loire

Appelatie: AOC Sancerre Land: Frankrijk Rijping:

Hand- en machinaal geoogst alcoholische gisting (16-20°C) in roestvrijstalen tanks gedurende 3 weken. Geen malolactische gisting. 6 maanden rijping op fijne droesem met wekelijkse batonnage. Het wordt gebotteld in het voorjaar volgend op de oogst.